海口琼山十大特色小吃评选新鲜出炉

2011-01-02 10:53:17　　点击量：

　　椰子烤着吃、香茅脆皮乳鸽......4月10日，海南省海口市琼山区举办琼台福地历史文化节系列活动“逛在消博·食在琼山”——到琼山必吃的十大特色美食及十大特色小吃品鉴会。现场公布到琼山必吃的十大特色美食、十大特色小吃的评选结果。

　　本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，挖掘整合琼山地方旅游饮食文化资源，宣传推介琼山特色旅游美食，展示琼山地域文化魅力，以文塑旅、以食引人，让不了解琼山，又想来琼山觅食的岛民和外地游客精准找到美味的老字号，进一步提升“琼台福地”的影响力、知名度。

　　据了解，自3月22日至4月7日，琼山区旅文局举行了到琼山必吃的十大特色美食及十大特色小吃推鉴评选活动，受到广大商家店铺的热烈响应，共有100多家店铺报名参选。经过网上投票以及专家现场评选，选出竹园果木烤鸡、白切红鸭、清蒸生蚝、砂锅甘蔗牛腩煲、好味鹅肉、咖喱黑猪手、鸽粥、蟹粥、椰子鸡汤、香茅脆皮乳鸽等到琼山必吃的十大特色美食，炸鸭下巴、斑斓面饼、海鲜焖面、甲子粉汤、烤椰子、炸鸡翅、意式瑞塔招牌榴莲披萨、招牌蛋糕卷、龙塘百年世伯腌粉、伊面汤等到琼山必吃的十大特色小吃。

　　此次活动还评选出了最具烟火气的美食聚集地：福地夜巷；最佳形象老字号美食店：林唐满鸡饭店；好吃不怕巷子深小吃：豆比清补凉；最佳服务奖：定安炒湿粉等特色奖项。

　　千年琼山，琼台福地。记录了宋、元、明、清数个朝代琼州的繁荣与沧桑。有源远流长的美食文化。“琼台福地睡醒吃米”，自古府城就流传着这样一句口头禅。

　　在琼山，无论是市井街头还是乡间小镇，所到之处，必有美味，有丰富多样的美食文化，从传统的本土美食到国际化的佳肴。每一道菜品都反映着城市的独特文化和历史背景，也代表着广大群众对美食的热爱和探索精神。

　　品鉴活动让市民游客更深入地了解和体验这些美食，同时也为琼山美食提供了展示和交流的平台，并从中领略到不同的味觉感受和美食文化体验。（陈建峰许晶亮符敏）