舌尖上的东莞：32味“麻涌味道”让吃货们欲罢不能

2024-04-14 08:21:45　　点击量：

　　金羊网讯 记者文聪报道：龙船饭、蕉蕾煎蛋、竹芋玉米羹……13日上午，东莞市麻涌镇妇联举办了一场妇女传统美食才艺大比拼活动，36味美食齐聚拈花寺广场，展开了一场让吃货们欲罢不能的美食大PK！

　　记者在现场看到，活动分成传统美食以及地方美食两大组别，每组各有来自麻涌镇各村（社区）的16支队伍参赛。比赛要求，32支队伍必须在60分钟内完成各自菜式的制作，然后由评委进行评分，评选出金银铜奖以及才艺创意奖、健康美食奖。比赛过程中，各支队伍大显身手，煎、炒、煮、炸样样皆有，既有黄酒炖蛋、煎炸三宝、钵仔糕等传统美食，也有竹芋玉米羹、蕉蕾煎蛋、牛腩面等麻涌地方美食。

　　随着麻涌商业、旅游氛围的逐渐浓厚，现在越来越多的本地人选择了自主创业，现场制作蛋散的权叔夫妻就是其中的代表。权叔说：“蛋散是我们店里的招牌美食，已经有20多年历史了，每天都是被抢购一空的节奏。”经过最终的分数统计，麻涌社区美食队的黄酒炖蛋获得传统美食组金奖，新基村美食小达人队的竹芋玉米羹获地方美食组金奖。

　　金羊网讯 记者文聪报道：龙船饭、蕉蕾煎蛋、竹芋玉米羹……13日上午，东莞市麻涌镇妇联举办了一场妇女传统美食才艺大比拼活动，36味美食齐聚拈花寺广场，展开了一场让吃货们欲罢不能的美食大PK！

　　记者在现场看到，活动分成传统美食以及地方美食两大组别，每组各有来自麻涌镇各村（社区）的16支队伍参赛。比赛要求，32支队伍必须在60分钟内完成各自菜式的制作，然后由评委进行评分，评选出金银铜奖以及才艺创意奖、健康美食奖。比赛过程中，各支队伍大显身手，煎、炒、煮、炸样样皆有，既有黄酒炖蛋、煎炸三宝、钵仔糕等传统美食，也有竹芋玉米羹、蕉蕾煎蛋、牛腩面等麻涌地方美食。

　　随着麻涌商业、旅游氛围的逐渐浓厚，现在越来越多的本地人选择了自主创业，现场制作蛋散的权叔夫妻就是其中的代表。权叔说：“蛋散是我们店里的招牌美食，已经有20多年历史了，每天都是被抢购一空的节奏。”经过最终的分数统计，麻涌社区美食队的黄酒炖蛋获得传统美食组金奖，新基村美食小达人队的竹芋玉米羹获地方美食组金奖。